Membuat getuk lindri

 Resep membuat getuk lindri

Berikut resep Getuk Lindri yang lembut dan gurih dengan taburan kelapa parut! 🥥✨

Bahan-Bahan:

• 500 gram singkong (kupas, potong-potong)
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk (opsional)
• 50 ml santan cair
• Pewarna makanan (hijau, merah, kuning – sesuai selera)

Bahan Taburan:

• 100 gram kelapa parut
• Sejumput garam

Cara Membuat Getuk Lindri:

1. Siapkan Kelapa Parut:

1. Kukus kelapa parut dengan sejumput garam selama 10 menit agar tidak cepat basi. Sisihkan.

2. Kukus dan Haluskan Singkong:

1. Kukus singkong hingga empuk (sekitar 20-25 menit).
2. Saat masih hangat, tumbuk atau haluskan singkong hingga lembut.

3. Campurkan Bahan:

1. Tambahkan gula, garam, vanili, dan santan ke dalam singkong yang sudah dihaluskan.
2. Aduk hingga tercampur rata dan kalis.

4. Beri Warna dan Bentuk:

1. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri pewarna makanan sesuai selera.
2. Masukkan adonan ke dalam cetakan getuk lindri atau bisa digiling menggunakan gilingan mie agar berbentuk bergaris.
3. Potong-potong sesuai selera.

5. Sajikan:

1. Taburi getuk lindri dengan kelapa parut kukus.
2. Getuk lindri siap dinikmati! 😋✨

Selamat mencoba! 💚💛❤️