RESEP DAGING BAKAR

 DAGING BAKAR

Resep Daging Bakar yang Empuk dan Lezat 🥩🔥

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi (pilih bagian has dalam atau iga)
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 2 sdm margarin (untuk olesan)

Bumbu Marinasi:

• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus BBQ (opsional)
• 1 sdm madu (agar lebih gurih dan mengkilap)
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdt lada hitam bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Potong daging sesuai selera, lalu pukul-pukul sedikit agar lebih empuk.
2. Lumuri daging dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit, lalu bilas.
3. Campurkan semua bahan marinasi, aduk rata, lalu balurkan ke seluruh permukaan daging. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap (lebih lama lebih baik, bisa 2-3 jam).
4. Panaskan panggangan, teflon, atau bara api. Olesi dengan margarin.
5. Panggang daging sambil sesekali diolesi sisa bumbu marinasi. Bolak-balik hingga matang sesuai selera.
6. Angkat dan sajikan dengan sambal kecap, lalapan, atau nasi hangat.

🔥 Tips:

• Jika ingin lebih empuk, bisa rebus daging terlebih dahulu selama 15 menit sebelum dimarinasi.
• Bisa tambahkan irisan bawang bombay untuk rasa lebih harum.

Selamat menikmati Daging Bakar yang lezat! 🥩🔥🍽