RESEP GURAMEH BAKAR

 GURAMEH BAKAR

Resep Gurame Bakar yang Lezat dan Gurih 🐟🔥

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan gurame (sekitar 500-700 gram), bersihkan dan belah dua (jangan sampai putus)
• 3 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 2 sdm kecap manis (untuk olesan)
• 2 sdm margarin (untuk olesan)

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak goreng (untuk menumis)

Cara Membuat:

1. Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit lalu bilas dengan air bersih.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
3. Oleskan bumbu yang sudah ditumis ke seluruh permukaan ikan gurame, diamkan selama 30 menit agar meresap.
4. Panaskan panggangan atau teflon, olesi dengan sedikit margarin.
5. Panggang ikan sambil sesekali dioles dengan campuran margarin dan kecap manis. Bolak-balik hingga ikan matang dan berwarna kecoklatan.
6. Angkat dan sajikan dengan sambal kecap atau sambal terasi serta lalapan segar.

Selamat menikmati Gurame Bakar yang lezat! 🍽🔥