resep Nasi Kuning Gurih dan Wangi

Nasi Kuning Gurih dan Wangi

Resep Nasi Kuning Gurih dan Wangi 🍛✨

Bahan-bahan:

• 500 gram beras, cuci bersih
• 600 ml santan (bisa dari 1 butir kelapa atau santan instan yang diencerkan)
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 2 batang serai, memarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kunyit bubuk atau 2 cm kunyit segar (parut, peras, ambil airnya)

---

Cara Membuat:

1. Rebus Santan & Bumbu:

   • Masukkan santan ke dalam panci, tambahkan daun salam, daun pandan, daun jeruk, serai, garam, dan air kunyit.
   • Masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah.

2. Masak Beras:

   • Masukkan beras ke dalam panci santan, aduk rata. Masak hingga air menyusut.
   • Jika menggunakan rice cooker, pindahkan ke dalam rice cooker dan masak hingga matang.

3. Kukus (Jika Tidak Pakai Rice Cooker):

   • Jika memakai metode kukus, setelah air menyusut, pindahkan nasi setengah matang ke dandang.
   • Kukus selama 30 menit hingga matang dan pulen.

4. Sajikan:

   • Aduk nasi kuning agar bumbunya merata. Sajikan dengan lauk pelengkap seperti ayam goreng, telur balado, tempe orek, sambal, dan kerupuk.

---

🔥 Tips:

• Gunakan beras pulen agar hasilnya lebih lembut.
• Bisa tambahkan sedikit air jeruk nipis agar warna nasi lebih cerah.

Selamat mencoba Nasi Kuning yang gurih dan wangi! 🍛✨😋